18 september, 2016
Lillkapsapüree
Eelnevalt olen ka siin jagannud lillkapsapüree tegemise õpetust, aga nüüd tegin asja veel lihtsamaks.
Vaja vaid lillkapsas ära keeta ja koos taluvõiga blenderis püreestada. Lisasin ka 1 spl majoneesi.
Väiksema lillkapsa kohta lisasin umbes veerand pakki taluvõid. Maitsestada soolaga.
Tulemus jäi väga kreemine ja maitsev.
Juurde tegin seenekastme (võis praetud seened ja peale vahukoor) ja lihalõigud.
Mandlijahust muretaigen
Kui on soovi hoiduda nisujahust, siis on heaks alternatiiviks
mandlijahu.
Soovisin teha quiched ning leidsin sobiva lahenduse SIIT
Koostisosad:
2 tassi mandlijahu
¼ tl soola
1 muna
2 tl sulatatud võid (või kookosõli)
1 spl külma vett
Suvikõrvitsa pitsapõhi
Minu meelest on tegemist pigem lahtise pirukaga kui pizzaga, aga heal toidul võibki olla mitu nime.
Retsept pärit SIIT
Koostisosad:
2 keskmist suvikõrvitsat
2 muna
100 g riivjuustu
(kui tahta teha
suuremat kogust, siis arvestadagi 1 keskmise suuruse suvikõrvitsa kohta 1 muna
ja 50 g riivitud juustu)
Valmistamine:
1. Riivida suvikõrvits. Panin riivitud suvikõrvitsa sõelale
nõrguma ja samas ka pigistasin kätega suvikõrvitsast vedelikku välja. Kes
soovib võid kasutada ka kätepaberit.
2. Segada suvikõrvits munade ja juustuga kokku ja panna
ahjuplaadile.
3. Küpsetada 180 kraadi juures kuni on läbi küpsenud (u 20
minutit).
4. Võtta ahjust välja ja panna peale endale meelepärane
kate.
Vahemärkusena: tegin ise tomatikastme (purustasin tomatid ja
lisasin värsket tšillit) ja katsin sellega enne „pizzapõhja“ ära ja sellel
asetasin peale siis hakitud suitsukana tükid ja riivitud juustu.
Shakshuka
Internetis ringi surfates leiab alati midagi uut ja põnevat,
mida tuleb kindlasti järgi proovida ning suurima heameelega jagan paremaid
leide ka teistega. Head maitsekatsetused massidesse !
Nimi köitis tähelepanu – shakshuka
Pikem jutt, mida soovitan kindlasti lugeda asub koos
retseptiga SIIN
Koostisosad, millega mina tegin:
Oliivõli
Sibul
Küüslauk
Paprika
Tomatid
Tšillipulber
Paprikapulber
Sool
Pipar
Munad
Valmistamine:
1. Praadida oliivõlis hakitud sibul ja paprika. Lisada u 5
minuti pärast hakitud tomatid.
Praadida seni, kuni pannile tekib nö tomatikaste. Maitsesta.
2. Keerata kuumus vähemaks ja endale sobivas koguses munad sinna
peale lahti lüüa.
Kaane all lasta küpseda seni kuni muna on soovitud
küpsusastmes.
Tellimine:
Postitused (Atom)