28 oktoober, 2013

Porgandimuffinid

"Muffinid"

3 dl peenelt riivitud toorest porgandit
1 väike purk purustatud ananassi
4 dl jahu
3 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1,5 tl kaneeli
50 g purustatuid mandleid
100 g küpsetusmargariini
3 muna

1. Sega ühes kausis kõik kuivaineid, teises riivitud porgand, nõrutatud ananass, sulatatud ja jahtunud margariin ning lahtiklopitud munad.
2. Ühenda kausside sisu ja jaga taigen vormidesse.
3. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.


Ahjupeedid


Pereköögi kokaraamat, 2.

Toores peet (üks suur või mitu väikest)
2 sl hakitud värsket rosmariini
1 tl jahvatatud koriandrit
3 sl oliivõli
3 sl palsamiäädikat
1 tl suhkrut
0,5 tl soola

Koori peet, lõika sektoriteks ja tõsta ahjuvormi. Lisa maitseained, sega ja küpseta 225 kraadi juures u 40 minutit. Vahepeal kindlasti sega ja noaga katsu, et üle ei küpseks. Peaksid jääma mõnusalt natuke krõmpsud.


04 oktoober, 2013

Porgandipirukad


Teistmoodi porgandipirukad lehelt Taimetoit.ee 


  • porgandid 
  • 500 g lehttainast 
  • kimp värsket tilli
  • soola ja pipart
  • õli praadimiseks


1. Võta lehttainas sügavkülmast vähemalt paar tundi enne välja ning aseta tavalisse külmkappi. 
2. Pese porgandid ning keeda soolata vees pehmemaks. Esialgu keetsin pehmeks nagu retsept soovitas, aga hiljem tundsin, et oleks võinud tooremaks jätta. Eraldi küpsetab ju ka praadimine ja ahjus soojendamine. 
3. Kurna, lase jahtuda, koori ja lõika sobivad kangid (pikuti pooleks) ning prae pannil õlis kuldpruuniks. Praadimise lõpus lisa vastavalt maitsele soola ja pipart. 
4. Lõpus sega kõik praetud porgandid värske hakitud tilliga läbi. 
5. Rulli lehttainas jahusel pinnal laiali, lõika ruudud ning rulli iga ruudu sisse üks porgand. 
6. Küpseta 220 kraadi juures ahjus 15 minutit.

03 oktoober, 2013

Pikkpoiss tomatiga ja ahjujuurviljad


Pikkpoiss
("Nutika perenaise kokaraamat")

1 purk/pakk purustatud tomateid (380-400 g)
150 ml riisaia
700 g hakkliha
2 muna
1 suur sibul
värsket spinatit
2 tl sinepit
soola
pipart

1. Sega kausis purustatud tomatid ja riivsai. Lase 10 minutit seista.
2. Lisa tomatisegule hakkliha, hakitud sibul, munad, sinep, sool, pipar.
3. Mul oli kapis värsket spinatit, umbes 3 peotäie jagu. Kuumutasin pannil läbi ja lisasin ka spinati segule.
4. Kasutasin leivavormi. Määrisin võiga kokku ja panin segu kõik vormi. Küpsetasin 180 kraadi juures 1 h. Siis lisasin peale riivitud juustu ja tõstsin temperatuuri 220 peale ja küpsetasin kuni juust oli pruunika jumega.

Üllatuslikult oli vormis vedelikku (purustatud tomatitest?). Kallasin leivavormi äärest vedelikku vähemaks ja lasin pikkpoisil vormis seista ning siis tõstsin taldrikule. Jäi mõnusalt mahlane ja maitsev.



Ei saa ma mööda juurviljadest. ETV Terevisioon tuletas jälle meelde, et hooaeg on igati sobilik kõik juurviljad ahju laduda.

Seekord kasutasin: kartul, maguskartul, peet, punane sibul, küüslauk, porgand, kaalikas, paprika, suvikõrvits.
Lisasin meresoola, natuke õli, värsket rosmariini.
Hakin kõik kuubikuteks. Need mille küpsemisaeg pikem, teen väiksemad tükid.
Küpsetan 220 kraadi juures kuni sobiliku valmidusastmeni.


09 september, 2013

Ahjukaalikad



Toidutare lehelt isuäratav leid.

Muutsin natuke koguseid.

u 500 g kaalikas
suurem oks rosmariini
30 g võid
4 küünt küüslauku
meresoola

1. Koori kaalikas. Lõika kaalikas pooleks ja keeda 10 minutit.
2. Lõika kaalikas sektoriteks ja aseta ahjuplaadile.
3. Lisa võitükid ja poolitatud küüslauguküüned, puista peale meresoola ja rosmariin.
4. Küpseta 200 kraadi juures, kuni juurikad on pehmed ja kuldpruunid. Aeg-ajalt soovitan juurikaid plaadil segada, et maitsed ühtlustuksid.

14 august, 2013

Köögiviljapüreesupp


Nutika perenaise kokaraamatust pärit supi retsept.

200 g porgandeid
200 g kaalikat
300 g kartuleid
100 g porrut
2 küüslauguküünt
2 köögiviljapuljongikuubikut
200 g sulatatud juustu
musta pipart
soola
vett
natuke murulauku

1. Koori köögiviljad. Lõika kuubikuteks, viiluta porru. Porgandi ja kaalika ma riivin suure riiviga, et kiiremini pehmeks saaks.
2. Pane köögiviljad keevasse vette, lisa pressitud küüslauk, natuke lõigutud murulauku, puljongikuubikud.
Vett võiks olla nii palju, et köögiviljad oleks kaetud.
3. Keeta mõõdukal kuumusel u 30 minutit.
4. Tõsta pott tulelt. Kalla suurem osa vedelikust kannu/teise anumasse. Püreesta supp. Kui tundub, et kontsistentsilt võiks olla vedelam, siis kalla osa vedelikust tagasi. Kui aga sobib, siis lisa merevaik ja püreesta korra veel ja pane korraks tagasi pliidile. Kuumuta paar minutit.
5. Maitsesta pipraga ja vastavalt soovile ka soolaga.

Serveerisin ahjus valminud sepikuga tehtud juustusaiadega. Peale natuke pitsamaitseainet.

08 august, 2013

Suvikõrvitsapirukas

Oma Maitse, august 2010

Õli praadimiseks
4 suvikõrvitsat
500 g ricotta´t
4 muna
suur peotäis basiilikulehti (u pool potti)
veidi riivitud muskaati
50 g parmasani
2 küüslauguküünt
500 g lehttainast
seedermänniseemneid
soola

1. Kuumuta pannil õli ja prae seal viilutatud suvikõrvitsaviile. Tõsta kõrvale jahtuma. Võimalusel pane sõelale jahtuma, nii valgub liigne vedelik välja.
2.Sega kausis ricotta, munad, väiksemaks rebitud basiilikulehed, muskaat, küüslauk, pool parmesanist, sool.
3. Rulli tainas ahjuplaadi suuruseks. Aseta küpsetuspaberile.
4. Taignale kalle ricottasegu ja sellele jahutunud suvikõrvitsad. Peale riivi ülejääänud parmasan ja seedermänniseemned.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Maitseb jahtunult paremini.



Kaerahelbe-banaanikoogid



Mare Suitsu retseptiraamatust veel midagi näiteks hommikusöögiks. Minu laps, kes muidu pannkoogist lugu ei pea, sõi kohe kaks tükki jutti ära.

3 dl keefirit
1,2 dl kiirkaerahelbeid
2,5 dl jahu
0,5 tl söögisoodat
0,5 tl soola
1 suur muna
1 sl õli
2 sl vett
2 suurt küpset banaani

1. Sega kiirkaerahelbed keefiriga ja jäta 10 minutiks pehmenema.
2. Sega jahu, sooda, soola.
3. Klopi lahti muna koos õli ja lisa jahusegule. Lisa ka vesi.
4. Haki banaan väikesteks tükkideks ja lisa taignale.
5. Lisa kaerahelbesegu ning sega korralikult.
6. Küpseta pannil nagu pannkooke.

Ananassi-singi ahjuvõileivad ehk teistmoodi hommik




Maire Suitsu retseptiraamatust otsisin vaheldust hommikusöögile. Minu esimene leid. 

4 viilu röstsaia
2 sl majoneesi
õhukesed singiviilud
1 väike purk ananassirõngaid (purgis on 4 rõngast)
marineeritud paprikat
2 munavalget
u 150 g juustu. Retseptis on soovitatud Emmentali, mina kasutasin Cheddari juust. 

1. Määri igale saiaviilule veidi majoneesi.
2. Järgmisena aseta saiale 2-3 viilu õhukest viilu sinki.
3. Ananassiviilud nõruta ja kuivata majapidamispaberiga kuivemaks ja aseta singile järgmiseks kihiks. 
4. Aseta ananassirõnga tühimikku hakitud marineeritud paprikat.
5. Vahusta munvalged tugevaks vahuks ja sega riivitud juustuga ning asesta võileivale.
6. Küpseta 225 kraadi juures 6-7 minutit. 





03 august, 2013

Kohupiimakook tikritega

Mulle soovitati kohupiimakooki blogist " Ise tehtud. Hästi tehtud".  

Mõned koostisosad täpsustan ja natuke lisan. 

Taigen:
120 gr võid
250 ml jahu
125 ml suhkrut
1/2 tl soola
1 tk küpsetuspulbrit

Kohupiimatäidis:
400 gr vaniljekohupiimapastat 
3 muna
125 ml suhkrut
150 grammi hapukoort
2 tl sidrunimahla

Hiljem kattele lisamiseks purustatud mandlilaaste. 

1. Sega esmalt taigna jaoks vajalikud kuivained ning lisa siis toasoe või. Haki kõik koostisained segamini. Taigen võiks jääda selline purune, ei ole vaja palliks pigistada.
2. Pane 3/4 taignapurust koogivormi põhjale, vajuta veidi sõrmedega kokku ja sinna peale laota tikrid (või muud marjad/puuviljad/moos mis-iganes. kui muud käepärast ei ole,sobib kasvõi moos või võid teha ka ainult kohupiimaga koogi).
3. Küpseta ca 200 kraadi juures umbes 10-15 minutit
4. Kohupiimatäidise jaoks vahusta munad suhkruga. Sega juurde kohupiim, hapukoor, sidrunimahl. 
5. Kalla segu eelküpsetatud taignale.
6. Peale saputa ülejäänud taignapuru, millele juurde segada korralik peotäis mandlilaaste. 
7. Küpseta max 200 kraadi juures kuni kook on ilusti pealt küps ja pruun.
8. Peale ahjust võtmist lase veidi taheneda. Mida kauem seisab, seda paremaks kook läheb :) 



10 juuli, 2013

M&M kook

Kahjuks ei jõudnud enne põhjalikumalt koogi valmistamisse süveneda, aga kasutades poe valmistoodangut sai siiski kingitus valmis.


Suvikõrvitsaga pannkoogid

Laenatud retsept.

Osta pakk pannkoogijahu, lisa 1,5 tl soola ja kasta viilutatud suvikõrvits sisse.

Jah, mõned asjad ongi nii lihtsad :)


15 juuni, 2013

Värske salat singi ja ricottaga

Võiks ju öelda, et salati retsept on pärit ajakirjast Jamie, aga kui poodi läksin selgus, et retseptis märgitud koostisosadega jäin poes jänni. Seega sai tulemuseks ajakirjas olnud salatile sarnane tulemus.


oliivõli
sidrunimahla
kirsstomateid
Serrano sinki
1 pakk ricotta õrnsoolast kohupiima
värsket salati (valisin segu valmis karbis)
soola
pipart

1. Tee valmis salati põhi. Roheline kraam segada poolitatud tomatitega, lisada soola.
2. Serrano singi pakis on 6 viilu. Kuna salatit tegin kahele inimesele, siis mõlemale taldrikule 3 viilu krookida nö roosiks, sinna kõrvale ports kohupiima.
3. Peale raputada musta pipart ja piserdada sidrunimahla.

Oad terava kastmega

Loomulikult olen endale tellinud uue ajakirja Jamie.
Sealt leidsin soovituse katsetada palsamiäädika ja sinepi segu ubade peal.
Kuna konkreetseid koguseid ära ei märgitud siis lähtusin oma suvast.

1 tl Dijoni teravamaitselist sinepit
3 tl tumedat palsamiäädikat

Aurutatud sai terve kott rohelisi ube. Maitses üllatavalt mõnusalt. Need, kes muidu arvavad, et oad on maitsetud ja vesised-...siit peaks särtsu küll saama.


18 mai, 2013

Vürtsikad kanatiivad

 Oma Maitse aprill 2011 

Korra olen selles marinaadi kana juba teinud. Oli hea, tuli korrata. http://reiligurmee.blogspot.com/2011/06/vurtsikad-kanatiivad.html

Seekord tegin kanatiivad elektriahjus grillrežiimil valmis ja lisasin marinaadi. Seekord hoidsin enne serveerimist kauem marinaadi sees.


Särtsakas arbuusi-krevetisalat

Oma Maitse juuni 2011.

1 punane sibul
2 küüslauguküünt
1 väike punane tšilli
1 laimi mahl
1 sl valge veini äädikat
1 tl suhkrut
0,25 arbuusi
1 avokaado
koriandrilehti (kasutasin koriandripulbrit, 0,5 tl)
200 g krevette
soola
pipart

1. Tõsta salatikaussi hakitud sibul, purustatud küüslauguküüs, peenestatud tšilli, laimimahl, äädikas, suhkur, sool, pipar. Lase 10 tõmmata.
2. Lisa arbuusitükid, tükeldatud avokaado, koriander, krevetid. Sega ja söö :)

Kindlasti vastavalt oma maitsele lisada, kas rohkem tšillit või muid koostisosasid. Arbuus väga hästi tasakaalustab teravaid maitseid.


Isutekitaja :)























Oma Maitse mai 2012

Olenevalt, kui palju soovid pakkuda. Minul on märgitud kogused kahele vaagnale.

100 g spinatit
6 pirni
200 g maasikaid
1 pakk Kreeka pähkleid
oliivõli
balsamicokreemi
valge-ja sinihallitusjuustu

Tükelda koostisosad ja aseta vaagnale. Peale raputa pähklid, piserda üle vähese oliivõliga ja palsamikreemiga.

Kookoshelbekook

Minuni jõudis läbi teiste inimeste retsept, mille tegemise juures ei ole kasutatud jahu. Igati tore ju :)

Põhi: 
6 munavalget
150 g suhkrut
200 g kookoshelbeid

Kreem/kate:
6 munakollast
5 spl suhkrut
100 g šokolaadi
125 g võid

1. Põhja valmistamiseks vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lõppjärgus lisada suhkur. Viimasena lisada ettevaatlikult segades kookoshelbed. Panna ümmargusse vormi küpsetuspaber ja valada segu sinna sisse ning küpsetada 160 kraadi juures 45 minutit. Lasta jahtuda koos ahjuga ja pärast veel ilma. 

2. Kreemi ehk katte valmistamiseks hõõru munakollased suhkruga lahti ja kuumuta neid vesivannil muna paksenemiseni, lisada šokolaad ja sulatada see. Juhuta kreem. Lisada vahustatud või (kergelt mikserdada) ja vahustada kõike koos. 

3. Määrida kreem koogile. Panna kook külmkappi. Vähemalt 1 h peaks kindlasti külmkapis olema. 



21 aprill, 2013

Spargel oliivõli, sidruni ja Parmesaniga

 Retsept: jamie kodus 

Retseptis on soovitatud kasutada grillpanni, aga kuna mul seda ei ole (ise ka imestan, kuidas ei ole), siis kasutasin ahju grillrešiimi. Spargel ahjupannile (kuivalt, ilma õlita) ja grillida u 10-15 minutit, vahepeal keerates. Kui on juba mingi jume peal, siis piisab.
Asetad sparglid taldrikule ja piserdad üle sidrunimahlaga ning oliivõliga. Raputada peale soola, pipart. Kergelt liiguta spargleid taldrikul, et maitsed jõuaks ühtlaselt igale poole. Viimasena riivi peale Parmesani juustu. Nämma :)

17 aprill, 2013

Apelsini ja avokaadoga kerge salat


Dr Oz rääkis ühes oma saates, millised toiduained koos kõige efektiivsemalt rasva põletavad. Näiteks inimesed, kellel kogunevad üleliigsed kilod kõhu piirkonda, on apelsini ja avokaado kooslus kõige parem.
Saates tehti salat ainult avokaado, apelsin, oliivõli ja natuke soola. Lisasin enda salatisse ka natuke jääsalatit. Üllatavalt maitsev :)


07 aprill, 2013

Täidetud suvikõrvits

Oma Maitse aprilli number. 



3-4 suvikõrvitsat
oliiviõli

Täidis:
50 g riivsaia
50 g seedermänniseemneid (mina lisasin erinevaid seemneid: päevililleseemned, kõrvitsaseemned jne)
6 vart rohelist sibulat
2 purustatud küüslauguküünt
6 päiksekuivatatud tomatit õlis
1 sl tüümianilehte
25 g parmesani
sool
must pipar

1. Kuumuta ahi 220 kraadini. Poolita suvikõrvitsad pikuti ja aseta tihedalt ahjupannile. Määri oliiviõliga ja lase ahjus 20 minutit.
2. Sega kõik täidisained: riivsai, seemned, hakitud roheline sibul, purustatud küüslauk, hakitud päikesekuivatatud tomatid, tüümian, riivitud parmesan. Maitsesta soola, pipraga.
3. Võta suvikõrvitsad ahjust, uurista õõnsamaks ja täida seguga. Nirista natuke oliiviõli peale. Küpseta veel 10-15 minutit, et suvikõrvitsad muutuksid krõmpsuks ja kuldseks.

05 aprill, 2013

Jamie 30 minuti road 

60 g juustu, näiteks Cheddar
8 marineeritud punast paprikat 

Viiluta juust ja pane igasse paprikasse juustu. 
Aja pann kuumaks ja küpseta paprikaid seni kuni juust sulama hakkab. U 2 minutit. 





Mozzarella salat


Jamie 30 minuti road

190 g mozzarellat
rohelist pestot
basiilikut
1 sidrun
must pipar

1. Rebi mozzarella tükkideks ja säti vaagnale. Tõsta iga tüki peale pestokastet.
2. Puista peale pipart ja rebi basiilikulehed. Riivi peale sidrunikoort ja nirista üle oliivõliga.

Halloumi juust

Jamie 30 minuti road 

250 g halloumi juust
2 sl seesamiseemneid
3 küüslauguküünt
oliivõli

1. Lõika halloumi juust u 7-8 viiluks ja suru seesamiseemnete sisse.
2. Kalla kuumale praepannile sort oliivõli, purusta pannile paar koorimata küüslauguküünt. Vähenda kuumust. Niipea kui küüslauk hakkab särisema, tõsta halloumi juust pannile. Prae u 2 minutit, kuni juust on kuldne, seejärel pööra ümber ja lülita pliit välja. Lase natuke pruunistuda ja tõsta lauale.

Värske salat


Jamie 30 minuti road. 

1 granaatõun
100 g pestud lambasalatit või rukolat
2 porgandit
väike kimp rediseid
väike kimp värsket münti
palsamiäädikat
1/2 sidrunit
oliivõli
soola
musta pipart

1. Puhasta granaatõun. Lisa lambasalat ja rukola. Pestud porganditest tõmba juurviljakoorijaga peenikesed ribad. Haki redised ja münt.
2. Kastme jaoks võta väike anum/kann, kalla sinna oliiviõli, palsamiäädikat, soola, pipart ja 1/2 sidruni mahl. Maitse. Lisa enda jaoks sobivalt koostisosi juurde. Kalla kaste vahetult enne söömist salatile.

Balkažaanivorm suitsujuustuga

Oma Maitse aprilli numbrist.

500 g baklažaani
praadimiseks õli, võid
1 suurem mugulsibul
1 sellerivars
3 küüslauguküünt
800 g purustatud tomateid
1-2 tšillit
soola
musta pipart
punt värsket basiilikut
200 g suitsujuustu
300 g mozzarellat
riivitud parmesani


1. Lõika baklažaanist 1 cm paksused viilud. Laota ahjuplaadile, piserda (pintselda) üle oliivõliga ja küpseta 200 kraadises ahjus seni kuni pruunikam jume peal.
2. Kuumuta pannil hakitud sibulat ja sellerit õli-võisegus. Siis lisa hakitud küüslauk ja mõne aja pärast tomatikonserv. Hauta natuke ja maitsesta soola, pipra, tšilliga. Kui köögiviljad pehmed siis lisa värske basiilik (väiksemaks rebitud).
3. Eraldi kaussi riivi suitsujuust ja mozzarella. Sega omavahel.
4. Võta ahjuvorm. Vormi põhja pane mõni lusikatäis tomatikastet, siis laota peale baklažaaniviilud. Kata baklažaan tomatikastmega ning sellele laota peale juustusegu. Kata uuesti viilude, kastme ja juustuga. Korda seda kuni kõik koostisosad on otsas. Viimasena puista peale riivitud parmesan ja küpseta vormi 200 kraadises ahjus 30 minutit. Enne serveerimist lasta vähemalt 10 minutit seista.

17 märts, 2013

Värske salat granaatõunaga



Jamie kokaraamatust pärit salat koos täidetud kanafileega.

Salat
2 sl mandlilaaste
100 g rukolat ja vesikressi (asendasin muu rohelise salatiga mida poest saada oli)
50 g lutsernidusid
5-6 värsket mündi oksakest (seda kahjuks ei olnud lisada) 
1 granaatõun
1 sl valge veini äädikat

1. Aja pann kuumaks ja lisa mandlilaastud. Rösti. Aseta kaussi jahtuma.
2. Pane salat ja idud kaussi. Haki juurde mündioksad. Lisa röstitud ja jahtunud mandlilaastud.
3. Lõika granaatõun pooleks. Ühe poole seest puhasta seemned salatile juurde ja teisest poolest pigista väiksesse kaussi granaatõuna seest mahl. Mahlale lisa 3 spl oliiviõli ja valge veini äädikas. Sega.
4. Vahetult enne serveerimist kalla kaste salatile.

Peet kodujuustuga

Jamie 30 minuti roogade katsetamine on alanud :)

Seekord peet kodujuustuga. Suurepärane vaheldus harjumuspärasele peedisalatile.

250 g keedetud peeti
palsamiäädikat
peotäis basiilikut
250 g kodujuustu
paar oksa tüümiani
1 sidrun

1. Tükelda, haki, viiluta peet - täpselt nii nagu sulle meeldib. Mina isiklikult tegin õhukesed kettad.
Tõsta peet serveerimisvaagnale, kalla peale 2 sortsu palsamiäädikat ja veidi oliiviõli, lisa natuke soola ja pipart. Osa basiilikust rebi väiksemateks tükkideks ja sega peedile hulka. Maitse, kui vaja lisa vastavalt soovile vastavat maitseainet.
2. Tee kodujuustutops lahti, kalla sinna sort oliiviõli, puista peale hakitud tüümian, soola, pipart. Riivi sisse 1/2 sidruni koor ja sega.
3. Tõsta kodujuustusegu peetidele peale. Raputa peale musta pipart ja lisa ülejäänud basiilikulehed.


12 veebruar, 2013

Suitsuforelliga võileivad

August 2010 Oma Maitse.



Antud nimekirjas on minimaalsega  kogusega arvestatud. Vastavalt inimeste arvule kogust suurendada.

125 g kuumsuitsuforelli
125 g kodujuustu
0,5-1 tl mädarõigast
törts sidrunimahla
sepikut, ciabatat vms. saia
rohelist salatit (mina kasutasin lambasalatit)
musta pipart

1. Tükelda kala väiksemaks ja sega kodujuustuga. Lisa mädarõigas, sidrunimahla, musta pipart. Maitse.
2. Rösti sepik. Lisa kurgiviil, salatit, kalasegu. Võid ka kõige peale natuke musta pipart lisada.

Virsiku-rukolasalat

500 g erinevaid lehtsalateid
100 g rukola salatit
150 g toorsinki
250 g konservvirsikuid
oliiviõli
valge veiniäädikas
soola
pipart
india pähkleid

1. Pese ja kuivata salat, haki peenemaks.Lisa rukola.
2. Lõika sink pikkadeks kitsasteks ribadeks. Nõruta virsikud ja lõika samuti kitsasteks viiludeks.
3. Sega õli, äädikas, sool, pipar. Maitse ning sega salatile juurde.
4. Viimasena lisa garneeringuks pähklid. 

Pilt on pärit lehelt, kust retsepti sain. 

Ahjujuurikad


Vahelduseks tavapäraselt ahjukartulile. Leid Oma Maitse 2012 jaanuari numbrist.

1 pastinaak
2 porgandit
5 keskmise suurusega kartulit
1 peet
1 suur punane sibul
5 küüslauguküünt
oliiviõli
tüümiani
soola

Koori juurikad ja lõika meelepärasteks tükkideks. Küüslauguküüned suru noa lamedama poolega lihtsalt laiaks. Aseta kõik juurikad ahjuplaadile, piserda üle ohtralt oliiviõliga ning maitsest soola ja tüümianiga. Mina isiklikult lisan ka palsamiäädikat.
Küpseta 200 kraadises ahjus u 40 minutit, kuni kõik juurikad valmis on. Vahepeal kindlasti sega.