Räimed marinaadis

Külastasin Tallinna Kalaturgu ja nagu paljud teisedki seal turul, ostsin räime.
Otsustasin 2 kilogrammi jagu räimed marinaadis teha.

Marinaad:
1 l vett
1 sp soola
1 tl suhkrut
4 tl söögiäädikat
musta terapipart
loorberilehti
umb. 3-4 tk sibulat


1. Marinaadi koostisosad korraks keema ajada ja siis jahtuma jätta.

2. Räimed puhastada, paneerida ja lasta jahtuda enne kui marinaad peale valada.

Lasta marinaadil külmkapis vähemalt 6 tundi seista, et marinaad korralikult maitsestuda saaks.